HERENCIA

Caspian Pearl: Herencia del auténtico Caviar del Mar Caspio

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El Mar Caspio: La Patria del Caviar.

El esturión es un pez prehistórico cuyas numerosas sub-especies han habitado tanto en el Mar Caspio como en muchos otros ríos, lagos y mares de todo el mundo. Sólo en el Mar Caspio han existido unas 20 especies de esturión, aunque solamente tres de ellas han sido realmente apreciadas y consideradas como producto gastronómico de lujo en los últimos 100 años, que son el Beluga (Huso Huso), el Asetra (Acipenser Persicus) y el Sevruga (Acipenser Stellatus).

La gerencia de Caspian Pearl es 100% iraní y el origen de parte de nuestra familia y el de nuestra marca está concretamente en Rasht y Bandare-Anzali, provincia de Guilán, al norte de Irán, en la orilla sur del Mar Caspio, cuyas gentes están ligadas a la pesca desde tiempos inmemoriales. Aunque la última generación de la familia Caspian Pearl ha nacido y se ha criado entre España y Canadá, aportando además experiencia tanto de la banca corporativa de la City de Londres como del mundo académico, tanto en Europa como en Norteamérica, estamos orgullosos de nuestro origen y de representar dos idiosincrasias tan ricas y profundas como son la española y la iraní. Llevamos varias generaciones dedicados enteramente al Caviar iraní, prácticamente un siglo y cuatro generaciones involucrados con la pesca en el Mar Caspio, y estamos orgullosos de poder traer la mejor esencia gastronómica de Irán a Europa: Las Perlas del Mar Caspio.

Llegados a España a finales de la década de 1970, nuestra actividad empresarial en este país se inicia en el primer quinquenio de los años 1980 a través de la mercantil Caspian Pearl, S. A., que goza de la total confianza del Ministerio de Agricultura y Pesca de Irán y, en concreto, de SHILAT, la rama de dicho Ministerio que controla todo lo relacionado con el Caviar iraní de principio a fin, desde la pesca en el Mar Caspio hasta su comercialización a nivel mundial. Hasta tal punto llega la confianza en nuestra empresa que durante cerca de una década fuimos, bajo contrato renovable, importadores únicos y representantes exclusivos del Caviar iraní para España; sólo Caspian Pearl podía importar oficialmente Caviar iraní a España, de ahí nuestro arraigo en el mercado español.

Filosofía

En Caspian Pearl nos dedicamos a la selección, importación directa desde origen a Europa y distribución, principalmente en la Península Ibérica y en otros países europeos, del mejor Caviar del mundo. Entre nuestros clientes se encuentran grandes superficies, tiendas especializadas delicatessen y gourmet, empresas de eventos y catering, hoteles y restaurantes de primer nivel, y en general cualquier establecimiento de lujo que sirve Caviar a clientes finales. Hasta el momento hemos optado por no establecer tiendas físicas ni venta online para no entrar en competencia con nuestros numerosos clientes, y nuestra experiencia desde principios de la década de 1980 en España nos ha demostrado que nuestra mayor fortaleza está en la distribución mayorista y en la selección y especialización de producto.

No hemos utilizado el Caviar como trampolín para la venta de otros productos, ya sean productos alimenticios clasificados como gourmet (huevas de peces de otras especies, vinos y licores, embutidos, otras conservas de pescado, etc.) u otros productos de procedencia iraní (azafrán, pistachos, etc.). Hemos querido mantener cualquier otro producto al margen de la identidad Caspian Pearl, para que ésta permanezca como una marca especialista cuya dedicación exclusiva siga siendo seleccionar y servir el mejor Caviar del mundo.

Toda nuestra actividad, tanto en la selección del mejor producto, como en la importación, como en la distribución mayorista, está englobada dentro de un servicio individualizado de máximo nivel, al que hemos llegado tras décadas de experiencia donde la clave siempre ha sido la mejora continua para alcanzar la máxima satisfacción tanto de nuestros clientes como a su vez de sus clientes, los consumidores finales de Caviar Caspian Pearl.

Gozamos de una reputación intachable en el mundo empresarial tanto iraní como español, y nuestra filosofía de trabajo es conservadora y de aversión al riesgo, no tendiendo a endeudarnos ni a recibir ningún tipo de subvenciones públicas ni embarcar en operaciones de alto riesgo en busca de rendimientos a corto plazo. Pensamos y operamos a medio-largo plazo y somos considerados especialistas, auténticos artesanos del Caviar, con una marca reconocida y reconocible a nivel global.

En Caspian Pearl, las ventas no son un fin en sí mismo, sino un paso intermedio para alcanzar nuestro objetivo verdadero que es la satisfacción total de los clientes con nuestro Caviar y nuestro servicio.

CONTACTO

Dirección:  C/ Camino de la Fuente, 26
28109 La Moraleja
Madrid, España
Teléfonos:  +34 91 650 77 95
+34 91 650 29 95
Fax:  +34 91 650 06 80
Email:  caviar@caspianpearl.com

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